主菜料理レシピお弁当
投稿日 : 2021年9月12日

豚肉と里芋のしょうゆみりん炒め(だいこん、じゃがいも、かぶもおすすめ!)

豚肉と里芋のしょうゆみりん炒め(だいこん、じゃがいも、かぶもおすすめ!)の画像

ここでは「豚肉と里芋のみりんしょうゆ炒め」を紹介します。

味付けに困ったら、みりんとしょうゆを1:1!

豚肉と里芋のしょうゆみりん炒め

材料(3~4人分)

  • 豚肉250g~300g
  • 里芋(冷凍のもの)1袋280g
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3

手順

  1. 冷凍里芋をレンジで解凍&火を通しておく。600W2分~様子を見ながら加熱する。そのまま食べれる程度の柔らかさになればOK
  2. 豚肉を適当な大きさに切っておく
  3. フライパンに油を敷いて中火~強火豚肉を炒める
  4. 豚肉に火が通ったら解凍した里芋を追加
  5. 里芋がなじんだら(中火2分程度)しょうゆ&みりんを追加、炒め絡める
  6. 中火でしょうゆ&みりんが減ったら完成
完成直後の豚肉と里芋

ポイント

煮汁が残っていると食べにくいので、しょうゆとみりんを入れたあとに汁気が残る場合は煮詰めます。

お弁当にも入れられます。市販の焼肉を炒め絡めたものとはまた別の味わいがあります。

ここでは里芋で作りましたが、じゃがいも、だいこん、カブなどでも美味しくいただけます。

何れも炒める前に事前に加熱しておきます。

豚肉とじゃがいも
豚肉と大根

是非作ってみてください(‘ω’)ノ