副菜料理レシピ
投稿日 : 2021年7月29日

ニラのおろしポン酢添えの作り方

ニラのおろしポン酢添えの作り方の画像

ここでは「ニラのおろしポン酢添え」の作り方を紹介します。

ニラのおろしポン酢添えの作り方

材料(2人分)

  • ニラ 1束
  • 大根
  • ポン酢 適量

大根は大根おろしにする量です。お好みの量をどうぞ。
大体1/10~1/8で十分ではないかな…

ニラのおろしポン酢添え

手順

  1. ニラは5cm程度の長さに切っておきます。
  2. 大根をおろし金でおろし、大根おろしを作ります。
  3. フライパンに油を少量入れ、中火でニラを炒めます。
  4. 炒めたニラをお皿に盛りつけ、大根おろしを乗せて、ポン酢をかけて完成です。

ポイント

ニラを炒め過ぎないことです。食べようと思えば生でも食べられる野菜なので、全体に油が回る程度の炒めで問題ありません。

注意点

ほぼニラなので、食後はどうしてもニラ臭くなりがちです。その後に人と会う用事を控えている場合は注意しましょう。
大根おろしを外せばお弁当の小鉢に入れられそう…ですが、やはりそこはニラ。おすすめはできません。

参考にして作ってみてください(‘ω’)ノ