主菜料理レシピ
投稿日 : 2021年4月11日

さば缶で作る!さばのオーブン焼きの作り方

さば缶で作る!さばのオーブン焼きの作り方の画像

ここでは「さばのオーブン焼き」の作り方を紹介します。

さば缶で作るのでとても簡単にできます。

さばのオーブン焼き作り方

材料(2人分)

  • さば水煮缶 2缶
  • たまねぎ 1/2個
  • しめじ 100g程度
  • コーン 1/2缶
  • ブロッコリー
  • とろけるチーズ 2枚

その他、ゆでたじゃがいも、ゆでたさつまいも、にんじんなど、「入っていたらおいしそうな野菜」を入れてもいいと思います。野菜室とご相談ください(‘ω’)ノ

さばのオーブン焼き

手順

  1. 先にレンジ調理を行います。オーブンレンジの場合はこの後オーブンが使えなくなるので、真っ先に行います。
  2. ブロッコリーを食べやすい大きさにしてレンジで500W1~2分加熱します。冷凍の場合でも加熱して水分を除いておく方が美味しくできます。
  3. たまねぎをスライスし、レンジで500Wで3分加熱します。
  4. その他根菜類を入れる場合も同様に先にレンジ調理をしておきます。
  5. オーブンを250℃に温めます。
  6. さば缶とコーン缶は水を切っておきます。
  7. その他の入れる具材を食べやすい大きさにカットします。しめじは石突から外して食べやすい大きさにほぐします。
  8. さばをオーブン皿に入れ、その上に野菜をのせます。最後にとろけるチーズをちぎってのせます。
  9. 250℃のオーブン7~8分加熱し、チーズの色が変わったら完成です。

ポイント

ブロッコリー、にんじんなど「生では固いものを入れる」場合は先に加熱して柔らかくしておきます。

たまねぎは生でも食べられますが、生部分が残ると辛くなるためオーブンに入れる前に加熱調理をしています。半生の辛いのがお好みの方はオーブンに入れる前の加熱調理を省いてもいいですね。

レシピではさばの水煮缶を使用していますが、さば味噌缶でもできると思います。味噌味のオーブン焼きになります。

また、この手順でさばグラタンにもできます。
ホワイトソース缶を1/2缶(※2人分の場合)程、またはレトルトシチューを使うとよりさばグラタンになります。
レトルトシチューを使う場合はシチューの具材に気を付けてください。製品によっては鶏と鯖のグラタンになってしまうかも?

参考にして作ってみてください(‘ω’)ノ